视立美孟娜:放弃做了27年的餐饮,我如何跨界半年打跑对手?
3个月前张禄桅

这是一个跨界打劫你,你无力反击的时代;这是一个不是对手比你强,而是你根本连对手是谁都不知道的时代!

44岁的孟娜,生活在河南平顶山鲁山县,几乎40年没出过河南;她勤勤恳恳,坚守自己的餐饮店27年。

但为了保护儿子的眼睛,她毅然关掉餐饮店,跨界眼镜行业,半年时间打跑竞争对手,缔造了一个行业的新传奇!

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曾经的27年,是拾穗人到领头羊的蜕变

加盟,这突如其来的决定,看似冲动,实则是孟娜多年形成的“敢为人先”思维,也是一次舍弃27年餐饮积累的重新开始。

麦穗熟了,当姐姐们在“面朝黄土背朝天”割麦穗、挣工分时,上初二的孟娜,却挎着一篮子当地盛产的水果到平顶山市去卖。尝到甜头的孟娜,便萌生了做生意的想法。

初中毕业,年仅15岁的孟娜拒绝了表哥安排的教师工作,自己跑到邻镇矿区去卖油条和胡辣汤。当时整个矿区有好几万人,镇上无人卖油条的先机,使得孟娜瞎捉摸出来的油条成了香饽饽。

1993年,时逢当地市场改革,矿工大量遣散,孟娜才结束了五年的卖油条生活。

回到鲁山县城,孟娜开了一家综合餐馆,早上卖油条、胡辣汤,中午卖炒菜,晚上卖烩面。

不巧,所选地方并不适合做餐饮。“当时的餐馆集中在十字路口,而这周围是修自行车、卖五金、卖塑料盆之类的店铺。”

开业后,生意惨淡不已,第一天只卖了7元钱,一个月过去,每天也只能卖到50元。

可偏偏孟娜是个不走寻常路的人。生意不好,别人往往想到降价,而她却将油条价格上调至比普遍价格高出5毛钱,“我家用的面粉和油都比别人好,为什么要降价。”

高定价的做法,反倒吸引顾客出于好奇心来尝试,而好油、好面粉制作出来的油条确实也留住了顾客。餐馆生意逐渐好转,每天早上能卖出320斤油条。

半年以后,周围的店铺陆陆续续被餐饮店所取代,这个曾经不被看好的地方,竟成为了一个餐饮群。

2000年,孟娜将综合餐馆给大姐和二姐经营,自己开了鲁山县第一家拉面馆,也是第一家有优惠的餐馆——买二送一。

生意的火爆程度完全超出了孟娜的意料,本来是中午营业,可早上八点多就排起了长队,每天卖出的拉面500碗有余,拉面师傅由于不堪疲惫都被吓跑了。

“开拉面馆本来是为了能轻松点”,坚持着做了2年,孟娜将拉面转型为卤面,下午一点半准时关门。就这样,孟娜日复一日、本本分分地维持着一天卖200多斤卤面,一年净利润30万的生意。

2014年9月26日,一纸加盟合同,改变了孟娜的既有轨道,从餐饮向眼镜行业大跨度转轨,又一次“敢为人先”开始了。

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一群“保姆”的启发

遇到一个人,打破你的思维,改变你的习惯,成就你的未来,是一生中最幸运的事。而孟娜遇到的是视立美的一群人。

从签合同的那刻起,作为门外汉的孟娜感受到了视立美的一群人保姆式的服务:运营人员用脚步丈量平顶山整个城市,剖析市场并选址;后勤团队从整体风格到产品陈列,都做好设计图纸;培训跟不上,老师常常为她讲到深夜,随时打电话随时解答;眼镜个性化定制,只需将验光参数上传总部,没有一般眼镜店的压货风险……

正是这样的服务,让孟娜一改往常。

她虽有27年餐饮经验,可复盘过往,她并不注重服务,“对顾客老凶了”。而如今,她主动给顾客倒水,和顾客唠嗑,陪小朋友玩游戏,免费让顾客使用训练仪器,试用产品……

她不再是高高在上的老板,而是一名普通的服务人员,急人之所急,想人之所想。

让传单转化率提升50倍的秘密

发传单,是再简单不过的宣传手段——站在大街上发给路人。但总会有这样的问题:城管干预、路人随手扔掉,所以一般人都坚持不下去。

而孟娜则不同,在总部的指导下,她盯住几个学校,每天在学校门口去发。不是只简单的发,还给家长进行介绍,给有意向的家长孩子试用养目眼贴——一个、两个、三个……因为视立美养目眼贴的效果,慢慢就有家长带着孩子进店。

任何一件事情,都需要坚持。长达几个月如一日的坚持,学校的学生和家长慢慢熟悉孟娜,熟悉视立美。

从一个顾客没有,到店里应接不暇;店面面积也从最开始的40平方,到第二年的70平方,再到如今拿下隔壁店面;顾客在不断增加,店面也越来越大。“我感觉,简单的事情重复去做,就能成功!”

从“善”出发

“视立美唤醒了我的社会责任心,觉得自己是有使命的。”

视立美有一个公益组织——绿盾(中国)爱眼护眼健康万里行,针对全球青少年进行近视眼防治,孟娜每年都会参与其中。

同时,孟娜还进入当地学校,免费开展预防近视的知识课堂和视力检查,以班级为单位做成一本视力薄,并电话告知家长,孩子的视力问题。通过《生活面对面》栏目,普及保护视力的知识,让更多人了解如何防控近视。在店里进行免费视力检查、视力训练,给贫困孩子捐赠眼镜、免费治疗……孟娜真真实实地改变着青少年的眼睛。

攫取更多利润的商业与“善”并不冲突,这些由善而生的行为,即使带有商业目的,也往往能被乐于接受,甚至于产生更大的认同感。

结语:

曾经的孟娜,在鲁山县城,有一家不大不小的餐馆,生意火爆,衣食不愁。可常年浸泡在熟人圈里的小生意,绑住了孟娜,扼杀了成长。即使有人上门投资,孟娜也不以为然。

而今,跨界加盟视立美,儿子近视好转,财富成倍增长,年入百万。2016年还随视立美创始人余俊毅先生到央视,和知名主持人阿丘面对面,做了一期“视立美——直击近视真相”的访谈节目。更多精彩内容,请点击http://t.kanshangjie.com/r4

孟娜的圈子也发生了根本性变化:不再是县城里的街坊邻居,而是市里的教育局领导、商业大佬,聊的话题不再是家长里短,而是市场局势、趋势……

成功是偶然,失败是必然。这句看似真理的话,或许只是对失败者的安慰,毕竟没有一种成功只依仗“偶然”,背后一定有“必然”的果断、舍弃、坚持、改变……就像,孟娜一样。

视立美项目详情:http://vip.sj998.com/117873/